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  • Une sauce inédite et une poire rôtie sacrent ce pâtissier champion de France

    Une sauce inédite et une poire rôtie sacrent ce pâtissier champion de France

    Face à l’épreuve la plus redoutable de son parcours professionnel, Adrien Salavert a fait le pari audacieux de l’épure. Il a suffi d’une poire sublimée, d’une préparation liquide généreuse et de quelques heures de travail acharné pour qu’il décroche le prestigieux titre de Champion de France du Dessert 2026. L’élite de la pâtisserie hexagonale s’était…

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